SPEISEKARTE

TAPAS

Allioli mit Brot 3,50 €
Oliven schwarz und grün (6) 3,90 €
Oliven mit Schafskäse (6) 4,50 €
,echt‘ Handkäs‘ mit Musik und Brot 4,50 €
,echt‘ Handkästatar mit Preiselbeeren, Apfelweingelee und Brot 4,90 € Mediteranes Antipasti-Gemüse 4,90 €
Cremiges Sauerkraut mit Röstzwiebeln 3,50 €
Datteln im Speckmantel mit Frischkäse, Orange & Cayenne Pfeffer gefüllt 3,90 € Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Zitrone, Ingwer und Frühlingslauch 6,90 € Filetwürfel auf Crostini und gebackenen Parmesanchip 7,90 €
Knusprige Kartoffelwürfel in Parmesan geschwänkt mit Bärlauchpesto 4,90 €

Gebratene Garnelen in Knoblauch-Nage und frischen Kräutern 7,90 € Tintenfisch gebraten, mit Chili-Honigsauce und Gemüsejulienne 6,90 €
Gegrillte Jakobsmuscheln auf Mango-Kaiserschoten Salat 7,90 €

SALATE & HAUPTGERICHTE

‚echt Wintersalat‘ mit gebratenen Pilzen 10,90 € /  mit Filetspitzen vom Rind und gebratenen Pilzen 13,20 €  /  mit Hähnchenbruststreifen 11,90 € /  mit Garnelen 13,40€      / mit Schafskäse 10,90 €   

wahlweise Hausdressing oder Granatapfelvinaigrette

kleiner Beilagensalat  4,40 €

Grüne Soße mit Brat- oder Petersilienkartoffeln und Eiern 9,90 €

Hausgemachte Bärlauch Tagliatelle mit geschmolzenen Kirschtomaten und Parmesan 13,70 €

Backhuhn in Buttermilch und Salbei eingelegt an Kartoffelsalat mit Kirschtomaten und Tomaten-Pesto 11,90 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 15,90 €

,Frankfurter Schnitzel ‘ Wiener Art (vom Schwein) mit Grüne Soße und Bratkartoffeln 11,90 €

STEAKS

Wir bieten bestes Fleisch von Weideochsen aus Irland.

Durch die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands können die Rinder von März bis Oktober im Freien gehalten werden. Hohe Luftfeuchtigkeit – häufiger Regen- hält das Gras saftig und grün und ist somit eine ideale Futtergrundlage.

Wir servieren die Steaks in den Garstufen:

ENGLISH, MEDIUM RARE und MEDIUM

Rinderfilet vom irischen Weideochsen mit ,echt Salat‘ (Salat der Saison)

(180gr.) 20,40 € // (250gr.) 28,50 €

Rinderfilet vom irischen Weideochsen mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

(180gr.) 22,00 € // (250gr.) 30,50 €

Rinderfilet vom irischen Weideochsen mit Ziegenkäse, vanillisierter Frühlingslauch und Dauphine Kartoffeln
(180gr.) 24,90 € // (250gr.) 32,50 €

Rinderfilet vom irischen Weideochsen mit Tomaten-Estragon Kruste, vanillisierter Frühlingslauch und Dauphine Kartoffeln
(180gr.) 25,90 € // (250gr.) 33,50 €

    

zusätzlich mit:

gebratene Zwiebeln 1,50 € // Kräuterbutter 1,50 € // Sauercreme  1,50 €

Mediteranes Antipasti-Gemüse 4,90 €

Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht des Fleisches.

DESSERTS

,echt‘ warmer Schokoladennusskuchen im Glas (22) 5,50 €  mit Vanilleeis 6,50 €

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff

2 mit  Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel

4 mit Geschmacksverstärker

6 mit Schwärzungsmittel

9 Koffeinhaltig

10 chininhaltig

11 mit Süßungsmittel

14 mit Taurin

15 Sulfite

16 Aroma

17 Aroma Koffein

18 Säuerungsmittel

19 Stabilisator

22 Emulgator

23 Trennungsmittel