Liebe Gäste,

die Geschichte des ECHT ist leider vorbei.

Es war eine sehr schwere Entscheidung, aber unumgänglich. Wegen der schwierigen Lage weit ab vom Schuss war die wunderschöne Location zwar schön, aber wirtschaftlich kein besonders lohnenswertes Unternehmen. Es ging „gerade so“. Wir haben hart gekämpft für den Erfolg, Tag für Tag. Mit dem jüngst erfolgten Eigentümerwechsel des Gebäudes aber hat sich die Situation verändert – der Kampf macht keinen Sinn mehr, das ECHT-Konzept kann die künftigen Pacht-Forderungen schlicht nicht erfüllen, ohne von den eigenen Werten (faire Löhne & Arbeitszeiten, hohe Waren-Qualität etc.) abzuweichen. Aber sicher wird es andere Konzepte geben, die das hinbekommen …

DANKE an alle Gäste, die uns in den vergangenen Jahren voller Leben und Trubel beeehrt haben! Es waren wundervolle Jahre. Trotz der Lage. Trotz der Tyrannei der Nachbarschaft, die schon um 22h die Polizei zur Hilfe rief, weil draußen Gäste lachten (das hat unser Bild von Yoga-Lehrern für immer geprägt …). Trotz den Psychos, die uns mit Internetbewertungen den Tod herbeiwünschten, wenn mal irgendwas nicht perfekt war. Und trotz all den anderen Herausforderungen, die so ein altes Haus und die Gastronomie als solche mit sich bringt – man denke nur an die Auflagen, Kontrollen und Dokumentationspflichten, die gefühlt jede Woche zunehmen.

Die Begeisterung unserer Gäste, die wir Abend für Abend erleben durften, war all das wert. DANKE!

Wir haben derzeit keine neuen Pläne – aber sicher sieht man sich, irgendwann, irgendwo! :)
Ihr ECHT-Team